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ナマダが撮って食うブログ。干し芋とスイーツとパンが多いけど美味しいもの全般。
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2016年 05月 02日

なんちゃらミルクがたくさんあるぞ!@ルチアーノ


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健康茶28teaミルクとネッロ。
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健康茶ミルクは香ばしくて甘さ控えめ、さっぱり。
ほうじ茶ジェラートに近い感じ。
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ネッロはミルクジェラートベースに、
黒豆・黒米・黒胡麻・黒松の実・黒かりん 
いわゆる黒五を混ぜたジェラート。
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みるくの黄金律とイタリアンバニラ
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ジャージー、ブラウンスイス、ホルスタインの3種の牛から採取した
八王子の磯沼牧場の牛乳「みるくの黄金律」を使用してるそうです。
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オーソドックスなバニラ!ミルクと比べるとしっかり甘いなーって感じる。
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いちごミルクとラムレーズン
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いちごミルク
優しいお味で食べやすいこと限りなし。ふんわり苺の香り。
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ラムレーズン
ラム感は控え目なのでミルキーで食べやすいです!
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ルチアーノ プランタン銀座店アイスクリーム / 銀座一丁目駅有楽町駅銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



★芋本通販たくさんのお問い合わせありがとうございます。【BOOTH通販】再入荷しました。※干し芋の入荷待ちにつき、発送は2月22日頃を予定しております。干した芋の本(干し芋つき!) | ナマダ https://namada.booth.pm/items/189701したの本』 公式サイトOPEN!http://2015imo.lewo.jp/

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by namada-metabo | 2016-05-02 20:00 | デザート
2016年 04月 12日

【セシル】ヴァシュランかわわ

セシルエリュアール神楽坂

ヴァシュラン

メレンゲと苺とクリーム。
シンプルうまい!!
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干し芋セミナー開催します!
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by namada-metabo | 2016-04-12 18:46 | デザート
2016年 04月 11日

【セシル】クグロフのフレンチトーストうますうおおお~!

セシル・エリュアール神楽坂

自家製クグロフの夏みかん蜜フレンチトースト
自家製のクグロフには、サパン漬けのセミドライシャインマスカット入り!

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by namada-metabo | 2016-04-11 20:08 | デザート
2016年 02月 12日

【セシル】苺とピスタチオのデザートサロン

苺とピスタチオのデザートサロン@セシルエリュアール神楽坂



3種のマカロンイタリエンヌ
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ほうれん草パウダークリームとピスタチオバタークリーム
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人参パウダー苺ジャムのバター
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トウモロコシパウダーレモンカードのバタークリーム
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女峰苺のパフェ
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苺ジャム、苺ピューレ、生苺
苺ソルベとヴァシュラン、バナナアイス
マスカルポーネ、パティシエール、クロテットクリームのムース
いちご水ゼリーとピスタチオとフリーズドライフレーズ
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ピスタチオのクレームブリュレ

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超低温長時間直火焼きのブリュレ
東御生胡桃グラッセと濃厚ピスタチオアイス
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苺とピスタチオのオペラ
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シシリー産ピスタチオペーストを練り込んだビスキュイダマンド。
ほんのりアマレットとシロップ。イラン産ピスタチオの粒々。
ピスタチオ、パータボンブ、イタリアンメレンゲのクリーム。
苺ジャム、ガナッシュ。
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マリアージュ フレールのオートクチュールの紅茶
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by namada-metabo | 2016-02-12 19:55 | デザート
2015年 10月 20日

キリコナカムラ行ってきた!


KIRIKO NAKAMURA(キリコナカムラ)
噂のデザートコース食べてきました~。
10月までの2ndシーズン。
いやぁ、早く行っておけば良かったなー
すごい美味しかった!!
11月からはじまる3rdの予約もとりました早速w

さて、内容。
こちらが選ぶのはドリンクのみ。
お酒は飲めないのでティーペアリングにしました。
デザートに合わせて3種類のお茶がついてきます。


きゅうりのスープ
スダチオイルと生姜とりんごのジュレ。
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梨と葡萄のパンナコッタ
梨 巨峰のソルベ 3種類の葡萄 パンナコッタ
バルサミコ、オリーブオイル。
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安慶鉄観音
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ライ麦チュール ライ麦アイス
クリームチーズのムース、ゴルゴンゾーラのチーズケーキ、無花果
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ラプサンスーチョンとキーマンのブレンド紅茶
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かぼちゃのケーキ
発酵バター入りのクリーム。
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宇治ほうじ茶
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フォンダンショコラ
薄々ビターチョコレート。
ミルクチョコレートのムース、アーモンドアイス、ピーナッツソース。
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凍らせた発酵バターを巻いて食べるクレープ
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KIRIKO NAKAMURAケーキ / 白金台駅目黒駅

昼総合点★★★★★ 5.0






★イベント情報★
ハロウィン!中野屋のお菓子も売るぜ!
世界で一番静かなハロウィン
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by namada-metabo | 2015-10-20 21:23 | デザート
2015年 08月 23日

【セシルエリュアール】夏の赤い果実のデザートコース

セシルエリュアール神楽坂


『夏の赤い果実のデザート』

マルキーズショコラと木苺ソースと水出し紅茶
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ベネズエラ産カカオを使ったマルキーズショコラ。
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濃厚ショコラを味わったあとは、木苺のソースでお口リセット。
さらにマリアージュ・フレールのチョトンの水出し紅茶ですっきりさっぱり。
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長野プルーン トレジディーと山葡萄のジュレ
ミルクアイスとトレジディーと極甘口ソーテルヌのジャムのせ
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ぎゅんぎゅん濃い味かと思いきや、さっぱり爽やかですごく食べやすい!
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長野木苺のソルベとクラッシュショコラ
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ショコラの酸味と木苺の酸味でさわやかさーん
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いちじくのタルト
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タルトにもいちじく入ってるよ!!
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長野プルーン アーリーリバーのタルト
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写真撮り忘れたけどラストの紅茶はジェニパナ。
すごい香りが良くて美味しかった・・・!



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by namada-metabo | 2015-08-23 21:47 | デザート
2015年 03月 26日

フルーツ専門店のジェラート@ぷらっとテラス(小田急町田new!)

「ぷらっとテラス」
小田急町田に新しいフードコーナーができました。

ペシュ・レザン Peche Raisin

フルーツ専門店のスイーツショップ。
ジェラート、フルーツドリンク、ゼリー、生菓子・焼き菓子など
フルーツを使ったお菓子の豊富なラインナップ!!
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まずはジェラート食べてみました…!

とちおとめ苺&紫芋と栗
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by namada-metabo | 2015-03-26 00:34 | デザート
2015年 03月 23日

バシュラン・グラッセ ルージュ@グラッシェル

グラッシェル  @表参道

バシュラン・グラッセ フリュイルージュ 1500¥
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カフェ限定デザートのバシュラングラッセ
メレンゲにアイスクリームやフルーツの冷菓(バシュラン)を合わせ、デザートに仕立てたもの外側はフランボワーズのソルベ。中はイチゴアイスにライチのシャーベット。底はサクッとシュワーと溶けるメレンゲ。
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【アントルメグラッセの盛り合わせ 3種(1470円)】
GLACIELのアントルメ グラッセは、スポンジ生地とアイスクリーム、シャーベットの組み合わせがベース。

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テクレール
抹茶のダコワーズ生地に、黒豆入りのバニラアイス、表面にはキューブ状の抹茶アイスをトッピング。
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シャルロットフレーズデボア
香り高い野いちごを使ったGLACIEL風シャルロット。
口に入れるとふわっと溶ける野いちごに、たっぷりの真っ赤な木いちごソースとマスカルポーネのシャーベット。
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モンブラン
愛媛県産マロンアイスクリーム、サブレ、くるみ入りのバニラアイス、マロングラッセをマロンシャーベットで包んだもの。
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by namada-metabo | 2015-03-23 04:01 | デザート