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ナマダが撮って食うブログ。干し芋とスイーツとパンが多いけど美味しいもの全般。
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2015年 12月 28日

【Cafe中野屋】苺キャトルエピス温、かい林檎、黒豆モンブラン、黒イチジクザバイオーネ


Cafe中野屋@町田

旬の苺とパンドエピスで作ったアイス
カルダモンの香るのキャトルエピスのパフェ、ライチシャーベット入り
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温かい林檎のシナモンソテーとキャラメルブールサレ
カルヴァドス風味のアイス入りのパフェ
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丹波の黒豆のモンブランと甘納豆のパフェ仕立て きな粉と柚子の香り
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幻のいちじく ビオレソリエスの黒ビールのブランデー煮と
ピスタチオのジェラート、シチリアのマルサラ酒を効かせたザバイオーネ仕立ての小さなパフェ
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したの本』 


12月ですね、年末ですね、干し芋の季節ですね。

干し芋最盛期に併せて私も芋本を出しますよ。

おなじみお茶屋食品様、干し芋大手企業幸田商店様、大丸屋様にもご協力頂き
たいへん充実した内容になっております。

制作協力は零央巨匠と牌尊師。強い。

めっきりパンチラの人なのでパンチラ要素も盛り込みつつの
謎の干し芋動画付きで
伝説のナマダの推し芋も1袋もついてくる過度なハッピーセットです乞うご期待…!!

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by namada-metabo | 2015-12-28 22:20 | カフェ
2015年 12月 27日

【Cafe中野屋】今期も苺ブーケ様がおでましですよ!!


Cafe中野屋@町田

今期もさっそく苺ブーケ食ったどー!!
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やっほおおおおおおいうつくしいいいいいい
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やほおおおおおおおいうすうううううううううい!!!!!
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苺リゾット。おピンクとろける美味さ。ミルクジェラート、レモンクリーム、ダマンド。
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したの本』 


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by namada-metabo | 2015-12-27 01:26
2015年 12月 23日

【Cafe中野屋】2015シュトーレンは6種類…!!

Cafe中野屋@町田

今年のシュトーレンは6種類・・・!
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抹茶と柚子コンフィの定番シュトーレン。 ¥3400
抹茶生地に柚子コンフィ、レーズン、ホワイトチョコ、抹茶ダマンド
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愛媛産和栗と干し芋あんのシュトーレン ¥3800
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生地にも和栗、栗甘露煮、抹茶ダマンド、干し芋餡ダマンド、胡桃、仕上げに和三盆糖。
お茶屋食品の干し芋使用・・・!!
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焦がしきな粉と甘納豆のシュトーレン  ¥3200
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きな粉生地に、抹茶ダマンドと黒糖ダマンド、芋豆甘納豆。
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黒いちじくの赤ワイン煮と竹炭、ピスタチオのシュトーレン ¥3600
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竹炭生地、ピスタチオダマンド、黒いちじく 
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ピスタチオと干し柿のスペキュロス風味のシュトーレン ¥4200
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ピスタチオ生地、干し柿ポルト酒マリネ、スペキュロスダマンド 
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ピスタチオ生地 唐津の富田さんが作った幻の黒いダイヤモンド ”ビオレソリエス”のドゥミセック'
プレミアムシュトーレン¥4600
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したの本』 


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by namada-metabo | 2015-12-23 21:48 | 焼菓子
2015年 12月 23日

焼き菓子もうまいぉっふ@アシッドラシーヌ


アシッドラシーヌ@大坂

焼き菓子いろいろ買ったんだけどバラまいたから
自分で食べたのこの2つ!!美味しかったーなー・v・)
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ケークオブランマンジェ
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アーモンドミルクでつくった焼き菓子。赤いのはグリオット。
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ケークオマロン
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胡桃も入っててうまし
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by namada-metabo | 2015-12-23 18:03 | 焼菓子
2015年 12月 22日

【セシル】オペラ・ジャンドゥーヤ・ピスターシュ

オペラ・ジャンドゥーヤ・ピスターシュ
@セシルエリュアール神楽坂

2015ノエル!! セシルのクリスマスケーキは毎年違うんだけど
今年も絶品。ありそうでなかった感!めためた美味いぞ・・・!
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シシリー産のアーモンドプードルとバターたっぷりの生地
ホワイトチョコとヘーゼルナッツ合わせたジャンドゥーヤ
オレンジリキュール入りのバタークリーム
シシリー産ピスタチオのバタークリーム
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by namada-metabo | 2015-12-22 22:01 | 洋菓子
2015年 12月 19日

今年もキマシター!胡桃のドフィノワ!!

セシルエリュアール神楽坂


今年も食べれた胡桃のドフィノワ!!
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長野県東御市の胡桃たっぷりどっしり!
胡桃のヌガーは見た目よりもずっとスッキリした甘さ。すーっと。
胡桃とバターと小麦の香ばしさヒャッハーっ!!!!
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by namada-metabo | 2015-12-19 22:35 | 焼菓子
2015年 12月 18日

丸富で美味しいお蕎麦もぐる。

丸富(まるとみ) 
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いろいろ載せてないのが溜まってる・・・
ということで信州のお蕎麦屋さん。

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狙っていた「しらびそそば」はお休み。
粗挽きの二八と十割を食べましたー。
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粗挽き二八は地元駒ヶ根産の玄蕎麦と全国各地の玄蕎麦のブレンド。
粗挽きといっても細かい粒なのでゴツゴツ感はないです。
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十割はきれいな細打ち。蕎麦の良い香りがぶわーっと。
長さも良い感じでした~。
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お蕎麦も美味しかったんだけど、なによりお店の内装が素晴らしいー。
平日で空いてたから静かにゆっくりできましたー!すばらしかー!
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丸富そば(蕎麦) / 小町屋駅駒ケ根駅伊那福岡駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5






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by namada-metabo | 2015-12-18 00:02 | お食事(ランチ)
2015年 12月 17日

ほしいも農家の白ぷりん

水戸駅を中心に販売されてて、前から気になってた
ほしいも農家の白ぷりん!
茨城マルシェさんにて買えました~!

かなりミルキー。上の層に干し芋ペースト凝縮されているので
フワっと干し芋の香りがする感じ。
美味しいですコレ!おすすめ!!!もっといろんなところで売って欲しいな~!

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日本一のほしいも産地、茨城
ここでしか育たない、ほしいものために生まれた品種「タマユタカ」を使って
ほしいもの魅力をもっとたくさんの方に知ってほしい。
という生産者の思いから産まれたのが「ほしいも農家の白ぷりん」
良質だけど形が規格外で商品になれなかった「タマユタカ」を使用。
ペースト状にしてプリンの中に優しい自然なお芋の味を閉じ込めてあります。
小美玉市の新鮮な朝絞りたて牛乳と合わせて、なめらかな舌触り、上品な甘さに仕上げてます。
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by namada-metabo | 2015-12-17 19:42 |
2015年 12月 16日

サ・マーシュ@神戸三宮

サ・マーシュ@神戸三宮

オープンで行ってきました…!
お久しぶりの2回目です!やっぱりワクワク系パン屋さんだなぁ~と!


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by namada-metabo | 2015-12-16 19:57 | パン