ナマダが撮って食うブログ。干し芋とスイーツとパンが多いけど美味しいもの全般。
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2016年 02月 25日

三方六だけじゃない!柳月。


柳月

COCOナッツボ
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ココナッツオイル入りのプリン。濃厚な杏仁豆腐。
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春となり
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あおさ入りの餅に、中にみたらし。
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どらパンケ
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メープルクリームとベリー×クリームチーズの2種類。
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by namada-metabo | 2016-02-25 20:27 | お土産スイーツ
2016年 02月 24日

シフォン野郎なので。



写真整理してるので未掲載の昔の写真載せてます。
季節で内容変わるので参考までに。


フクモリマーチエキュート@秋葉原
かぼちゃラテとかぼちゃシフォン
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HATAKE CAFE@新宿伊勢丹
さつまいものデザートプレート
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by namada-metabo | 2016-02-24 22:22 | カフェ
2016年 02月 22日

【セシル】贅沢ごちゃまぜショコラ!



セシルエリュアール神楽坂



N村さんにもらったよ!!!ありがとありがと超さんくす!

メリメロショコラ
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オペラとミゼラブルの切り落とし
ピスタチオたっぷりのバタークリーム
ショートケーキの生地
焼き菓子の端っこ
と、ガナッシュ。

贅沢なごちゃまぜショコラ!!
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by namada-metabo | 2016-02-22 00:32 | 洋菓子
2016年 02月 20日

マンダリングルメショップひさしぶり。


グルメショップ BY マンダリン オリエンタル 東京
 


ラップサンド長い。
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朝とか昼はセットやってるのでお得ですよー(・v・)
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グルメショップ BY マンダリン オリエンタル 東京ケーキ / 三越前駅新日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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by namada-metabo | 2016-02-20 21:17 | カフェ
2016年 02月 19日

野菜もりもり@キングジョージ

キングジョージ(KING GEORGE)@代官山

『ベジタリアン』
アボカド / マープルチーズ / 季節の野菜 / セサミ・プレッド
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スモークターキーサラダ
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本日のスープ
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キングジョージカフェ・喫茶(その他) / 代官山駅恵比寿駅渋谷駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




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by namada-metabo | 2016-02-19 20:14 | パン
2016年 02月 16日

物語系フレンチは美味いし麗しいしパン最高@クラフタル

クラフタル(CRAFTALE)@中目黒



ホタテの木 ~クルミの香り~
枯れた木の板に模したのは帆立貝のチップス。
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蝦夷鹿肉のボルシチ風            
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蝦夷鹿腿肉のロースト
輪切りの根菜
カシスのソース、サワークリームとガーリックのソース、白すぐり
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パンペアリングはピロシキ的な。鹿肉ミンチ。
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鰤と菊。
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オシャンティクスナイフで。
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半レアなぶりの上に、山形産の菊。
春菊のソース、菊のソース。
紅芋チップス。 
からすみパウダー。
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パンペアリングは、甘酒と山芋の蒸しパン。
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ふんわりした甘み。
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鴨南蛮
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鴨胸肉のローストに、オレンジソース。 
九条ネギのソース。西洋ネギ、焦がしネギ。
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パンペアリングは、そば粉に、鴨腿肉のコンフィを練りこんだ
ローストした蕎麦の実
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ブラックベリーのムース。          
ブラックベリーのシフォン、メレンゲ、パウダー、冷たいムース。
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タルトタタン           
薄い紅玉林檎パイでした。
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食後。
ハイビスカスティー
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店内
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クラフタルモダンフレンチ / 中目黒駅代官山駅

昼総合点★★★★ 4.0







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by namada-metabo | 2016-02-16 00:40 | お食事(ランチ)
2016年 02月 12日

【セシル】苺とピスタチオのデザートサロン

苺とピスタチオのデザートサロン@セシルエリュアール神楽坂



3種のマカロンイタリエンヌ
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ほうれん草パウダークリームとピスタチオバタークリーム
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人参パウダー苺ジャムのバター
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トウモロコシパウダーレモンカードのバタークリーム
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女峰苺のパフェ
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苺ジャム、苺ピューレ、生苺
苺ソルベとヴァシュラン、バナナアイス
マスカルポーネ、パティシエール、クロテットクリームのムース
いちご水ゼリーとピスタチオとフリーズドライフレーズ
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ピスタチオのクレームブリュレ

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超低温長時間直火焼きのブリュレ
東御生胡桃グラッセと濃厚ピスタチオアイス
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苺とピスタチオのオペラ
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シシリー産ピスタチオペーストを練り込んだビスキュイダマンド。
ほんのりアマレットとシロップ。イラン産ピスタチオの粒々。
ピスタチオ、パータボンブ、イタリアンメレンゲのクリーム。
苺ジャム、ガナッシュ。
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マリアージュ フレールのオートクチュールの紅茶
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by namada-metabo | 2016-02-12 19:55 | デザート
2016年 02月 09日

【セシル】苺と特濃ピスタチオのミゼラブル!!

セシルエリュアール神楽坂



苺とピスタチオのミゼラブル スペシャル!!

粗挽きシシリー産アーモンドに
イラン産スーパーグリーンピスタチオのミゼラブルの生地~!
ピスタチオクリームもたっぷりで濃厚極まる。。。
女峰苺の香りと酸味と濃厚ピスタチオ・・・・すごい美味すぎすごいうますぎ

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はじっこ!
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by namada-metabo | 2016-02-09 21:29 | 洋菓子
2016年 02月 08日

【セシル】焼いもと干し芋のタルト


セシルエリュアール神楽坂

焼き芋とアーモンド 干し芋サンドタルト
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by namada-metabo | 2016-02-08 20:11 | 焼菓子