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ナマダが撮って食うブログ。干し芋とスイーツとパンが多いけど美味しいもの全般。
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2013年 04月 02日

海森でデザートだけ食う。


海森@新宿

某撮影の打ち上げでハシゴ2軒目。
沖縄デザートタイム。

紫芋のゴマ団子
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苺アイス
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ポーポー
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沖縄版クレープ。
小麦粉を水で溶いて薄く焼き、「アンダンスー」と呼ばれる味噌餡を巻き包むだけ。
もちもち食感で素朴な美味しさ。
もともとは旧暦5月4日に、
子供の成長を願って作られたお菓子だったそうです。
によく合い、ポーポー同様人気があります。ちなみに、黒糖入りをポーポーと呼ぶ逆説もあるようです。
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背景はカメラマンの岡本氏。


海森 1号店居酒屋 / 新宿三丁目駅新宿御苑前駅新宿駅

夜総合点★★★★ 4.0



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写真が溜まってしまい、なかなか掲載が追いついてませんが
ツイッターやFaceBookのほうでは、
ほぼリアルタイムでインスタ写真を流してます。
掲載していないオヤツなどもあるので、ご興味のある方は是非フォローをば。

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by namada-metabo | 2013-04-02 20:20 | 和菓子
2012年 08月 31日

世界パティスリー優勝の”ガイア”やっと食べた!


エコールクリオロ @新宿タカシマヤ

ガイア

楽天通販でも人気だし、TVでも紹介されるので
ご存知の方も多いと思いますが
2009年の世界パティスリー アントルメ部門で【優勝】したケーキです。

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バニラのムース、
キャラメルのクリーム
ピーカンナッツのクリスピー
アーモンドがたっぷり練りこまれたしっとりとしたスポンジ生地
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by namada-metabo | 2012-08-31 20:02 | 洋菓子
2012年 08月 15日

ブルックリンパーラーのパンケーキ

ブルックリンパーラー@新宿
Brooklyn Parlor

パンケーキ ベリーソース

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栗粉のパンケーキ。ちょっとポソポソしてるかなー
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★8月17日まで限定★

当日会場で購入できない方のために限定通販ページを開設!

送料無料ですがメール便発送なので、到着までお時間をいただきます(コミケ終了後の発送)
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12cm CD / 6曲入り / 歌詞カード付き / 5mmスリムケース / キャラメル包装

流星
ダ・イ・ス・キ
ダ・イ・ス・キ(WTRTNGC Remix)
ダ・イ・ス・キ(Back to the '60s mix)
流星(Hinariku216 Remix)
流星(Lost '90s mix)
¥1,500 (送料無料)


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by namada-metabo | 2012-08-15 10:04 | カフェ
2012年 08月 01日

カンプリーニスイーツフェア@新宿リージェンシー

ハイアットリージェンシー東京 カフェ
スイーツブッフェ
平日限定 15~17時 3000円

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<クリスチャン・カンプリーニ セレクション>
カンプリーニ セレクション①
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カンプリーニ セレクション②
ヴェリーヌと小菓子
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小菓子…
フランボワーズのキャラメル バルサミコ風味、
ショコラのマカロン、
ルビーグレープフルーツとカンパリのゼリー。
ロングベッパーのサブレ

ジャスミンティーとさわやかなババ トロピカルフルーツの香り
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柑橘類のティラミス カンパリイチゴ
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ヘーゼルナッツのクロカンとショコラのジュレ
(メニューにありましたが、この日は置いてありませんでした)


アントルメ”マロンチーノ”
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タルト ヴァルボンヌ
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アントルメ”トゥー・ショコラ”
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ピスタチオのやわらかいケーキとアマレナチェリー
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熱々スフレ マンゴーのコンポートとアイス添え
(テーブルサービス)
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<カフェ セレクション>

グラス系4種類並べてみた
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タルト類
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ピーチタルト
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マンゴータルト
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ルバーブとラズベリータルト
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チョコレートタルトとジンジャー
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レモンケーキ
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ガトーフレーズ
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フォレノワ
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シュニッテン
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マンゴークリームと酸味の効いた赤い実のムース
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ぶどうのゼリー
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トロピカルフルーツとココナッツクリーム
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ジェラート シャーベット
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チョコレート、ロイヤルミルクティー、バニラ
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ストロベリー、マンゴー、ライチ
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焼きたてワッフル
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焼き立てワッフルにはちみつ。バニラ盛ってみた。
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ゼリー
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クッキ―類
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ドリンク類はオーダーで飲み放題。

スムージー(本日のヴィネガースムージー、本日のスムージー)
アップルビネガードリンク(ライムエイド、蜂蜜レモンソーダ)
コーヒー各種
マリアージュフレールティーセレクション、
ハーブティー各種

蜂蜜なつめラテ
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軽食はピザとサラダのみ。
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by namada-metabo | 2012-08-01 20:29 | ブッフェ
2012年 07月 27日

グロムをコーンで頂いてみた。


c0158397_2312832.jpgみぁさ氏とグロムる。

ホイップクリーム

ビターチョコレート

ミルク

初めてコーン注文した。
グロムコーン長い。
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ミルク×グロム×ピスタチオ
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by namada-metabo | 2012-07-27 23:21 | デザート